糖醋口味的好吃菜肴有哪些

　　生活中越来越多的人喜欢糖醋口味了。酸酸甜甜的，吃起来特别合胃口。下面是学习啦小编给你整理糖醋口味的好吃菜肴。

　　糖醋口味的好吃菜肴——糖醋小排

　　材料

　　猪小排400克、葱1根、姜3片、熟白芝麻、料酒1汤匙、生抽1汤匙、白醋2汤匙、麦芽糖10克、食盐1茶匙、植物油。

　　做法

　　1、猪小排冲洗去血水，再剁成小段;

　　2、将猪小排放入冷水锅中，加入料酒，煮沸后撇去浮沫;

　　3、放入葱、姜，转小火煮至猪小排变软烂，捞起沥干水分;

　　4、锅中热油，烧至5成热，放入猪小排，用中火煎至两面变金黄;

　　5、另起锅，倒入少许清水，加入麦芽糖、盐、生抽和白醋，熬煮成酱汁;

　　6、放入炸好的猪小排，翻炒均匀，起锅后撒上白芝麻即可。

　　糖醋口味的好吃菜肴——糖醋藕

　　材料

　　藕，糖，盐，醋，酱油，鸡精

　　做法

　　1.锅中倒油，烧热后，放入切好的藕片翻炒。

　　2.放糖，盐，醋，酱油继续翻炒。

　　3.加入鸡精即可。

　　糖醋口味的好吃菜肴——糖醋里脊

　　材料

　　猪里脊300克，盐1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，料酒1茶匙，面粉3汤匙，生粉1汤匙，番茄沙司2汤匙，白醋3汤匙，白糖3汤匙，蒜末1茶匙

　　做法

　　1、将里脊切成粗条状，放入碗中，加入盐、胡椒粉、料酒抓匀后腌制20分钟。

　　2、将面粉和生粉混合，倒入适量水调成粉浆(能薄薄挂住肉条，不会很厚)

　　3、将粉浆倒入肉中，抓匀。

　　4、锅中倒入足量油，大火烧至六成热，转中小火，逐个放入肉条，炸约一分钟后捞出沥油。

　　5、炸完后，将锅里的油开大火继续加热，油温八九成热时，倒入肉条复炸片刻至金黄色，捞出沥油。

　　6、将番茄沙司、白醋和糖混合成调味汁儿。

　　7、锅中留少许底油加热，倒入调味汁儿和蒜末，小火加热至沸腾，倒入炸好的里脊肉条，翻炒均匀即可出锅。

　　糖醋口味的好吃菜肴——糖醋鱼

　　材料

　　炸鱼1条，洋葱1/2颗，青椒1颗，胡萝卜100公克，泡发木耳100公克，A.蕃茄酱3大匙，白醋2大匙，糖4大匙，水200㏄，B.太白粉水1大匙，香油少许

　　做法

　　1.将洋葱、泡发木耳、胡萝卜、青椒切丝备用。

　　2.热油锅，将炸鱼回锅炸至热后盛盘。(也可以用微波炉加热)

　　3.热油锅，放入作法1的材料用中火一起翻炒爆香，再加入调味料A煮滚，加入太白粉水勾芡即为糖醋酱。

　　4.将糖醋酱淋在作法2的炸鱼上，最后滴上少许香油即可。