简单好吃的家常炒菜制作有哪些
简单好吃的家常炒菜制作有哪些
简单的好吃家常菜，我们可以在各大的饭店排挡吃到，如果不想要吃外面的油腻腻的家常菜，那么你可以自己动手制作的，有哪些简单的菜肴呢?以下是学习啦小编为你整理的简单好吃的家常炒菜制作，希望能帮到你。
简单好吃的家常炒菜制作：蘑菇炒菜心
食材：蘑菇(鲜蘑)200克、小白菜200克、盐3克、味精2克、黄酒2克、香油3克、色拉油50克
做法;
1.将蘑菇洗净，去蒂，入沸水锅中略氽，捞出沥干后对开切
2.小白菜去掉外帮取其心洗净后对开切
3.放入热油锅(加20克油中)加精盐适量，味精少许翻炒熟透
4.再起锅整齐排于盘内
5.锅架旺火上加油30克烧热，放入蘑菇煸炒片刻
6.再加入绍酒、剩余精盐、剩余味精烧至入味
7.最后淋入麻油，起锅盖在菜心上即可
简单好吃的家常炒菜制作：韭菜炒豆芽
食材：韭菜、豆芽、食用油、姜末、盐、鸡精
做法：
1.豆芽洗净、韭菜洗净切段，姜切末
2.锅内热油，爆香姜末，倒入豆芽快速翻至软
3.再放入韭菜翻炒1分钟
4.加少许的盐和鸡精，炒匀即可出锅
简单好吃的家常炒菜制作：小炒菜花
材料
菜花，五花肉，青尖椒，朝天椒，姜，蒜，盐，生抽，鸡精，白糖
做法
1.姜蒜切片、五花肉切簿片
2.青红辣椒切小圈
3.菜花用小刀协助，撕成小朵
4.锅中先烧开水，放适量的盐和油，再倒入菜花，煮软后捞出沥干水备用
5.锅中放少许底油，放入五花肉翻炒至微焦出猪油
6.放入姜、蒜、青红辣椒圈翻炒香味
7.倒入菜花
8.最后调入盐、生抽、白糖、鸡精，即可
简单好吃的家常炒菜制作：湖南小炒肉
材料
猪梅花火锅肉片 300g,青椒 一颗,红椒 半颗,黄椒 半颗,蒜头 三颗,姜 三片,葱段 一些,盐 些许,香油 些许,酱油 两大匙,酒 一大匙
做法
1、猪梅花肉片洗净，用 醃料 醃半小时。青红黄椒洗净切丝，葱姜蒜切末。
2、热锅，先将肉片放入，两面微煎至变色，盛出放一边。再倒入些许橄榄油，爆香葱姜蒜末，放入青红黄椒翻炒至熟，倒回肉片一起大火翻炒，撒 调料 炒匀即可。
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