学习啦>生活课堂>生活技能学习>炒菜>

家庭中教你手把手学做菜肴

时间: 春燕1108 分享

  在夏天的时候,我们可能会觉得有些胃口不太好,然后就不想吃饭做菜了,这样可是不好的,不如做几个好吃开胃的菜肴吧。以下是学习啦小编为你整理的家庭手把手学做菜,希望能帮到你。

  家庭手把手学做菜:蒜泥白肉

  食材:五花肉200g、黄瓜1根、大蒜1头、指天椒2个、小葱2棵、香菜2棵、姜2片、生抽20ml、醋10ml、白糖5g、香油10ml、辣椒油15ml

  做法:

  1.材料备好

  2.五花肉放锅中加姜片煮至断生,然后在原汤中浸泡至温热

  3.肉切片,尽量薄一些。

  4.黄瓜洗净刨成长形薄片,取一片肉片和一段黄瓜片对折,整齐的码放在盘子里。

  5.大蒜去皮捣成泥,葱花、香菜和指天椒洗净切碎后全部放入碗中,加入生抽、醋、白糖、辣椒

  油、香油搅拌均匀

  6.将调料淋在肉片上即可享用

  家庭手把手学做菜:凉拌猪耳

  食材:猪耳朵300g、香油适量、生抽适量、蒜末适量、彩椒适量、白糖适量、黄瓜丝适量、鲍鱼汁适量、陈醋适量

  做法:

  1.彩椒和黄瓜切丝,大蒜拍碎剁成末。

  2.猪耳朵切丝

  3.将食材放入盆中,放入白糖适量。

  4.加入陈醋

  5.加入生抽少许

  6.再加点鲍鱼汁

  7.最后淋入香油拌匀即可

  家庭手把手学做菜:凉拌金针菇

  原料:金针菇、黄甜椒、葱段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜(糖)。

  做法:

  水烧开,先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒,最后加入葱丝拌匀,捞出。将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟。1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜(糖)和蒜蓉充分拌匀成湿料,将2料捞出,轻轻挤干水分放入拌匀,上桌前滴几滴香油即可。

  家庭手把手学做菜:油爆河虾

  食材:虾300g、油适量、盐适量、姜适量、葱适量、香菜适量、料酒适量、糖适量、李锦记特级头抽适量、香醋适量

  做法:

  1.虾,用牙签从背部第三节位置将肠线取出洗净,用葱段、姜皮、料酒腌制片刻

  2.葱切段,姜去皮切丝

  3.用厨房纸巾拭干水分

  4.锅内倒入油,油温达8成热,放入虾炸熟,然后再复炸一遍,让壳酥脆

  5.香菜洗净切断

  6.洗净锅放少许油爆香葱姜

  7.加入所有的调味品和少许清水烧开

  8.倒入炸好的虾翻炒至入味

  9.起锅前撒入香菜段

猜你感兴趣:

1.家庭炒菜的菜肴制作做法有什么

2.鸡翅菜肴4种好吃做法推荐

3.好吃的家常菜肴做法推荐

4.几款简单的家常菜肴做法

5.炒菜的温度为多少最佳

3714547