家常小炒菜名有什么

　　家常小炒菜有许多丰富的样式,各种菜谱样式都是独具特色，各有各的美味，步骤方法操作简单，你知道都有哪些家常小炒菜吗?以下是学习啦小编为你整理的家常小炒菜名，希望能帮到你。

　　家常小炒菜名：家常胡萝卜小炒

　　材料

　　牛肉，胡萝卜，青椒，干豆腐

　　做法

　　1、葱姜蒜、豆瓣酱、辣椒酱爆锅，下牛肉炒熟，变色就可以了。

　　2、接着炒胡萝卜1分钟，加干豆腐，炒一分钟，

　　3、最后放青椒、水淀粉勾芡，调味，好了。

　　家常小炒菜名：小炒菜花

　　材料

　　菜花，五花肉，青尖椒，朝天椒，姜，蒜，盐，生抽，鸡精，白糖

　　做法

　　1.姜蒜切片、五花肉切簿片

　　2.青红辣椒切小圈

　　3.菜花用小刀协助，撕成小朵

　　4.锅中先烧开水，放适量的盐和油，再倒入菜花，煮软后捞出沥干水备用

　　5.锅中放少许底油，放入五花肉翻炒至微焦出猪油

　　6.放入姜、蒜、青红辣椒圈翻炒香味

　　7.倒入菜花

　　8.最后调入盐、生抽、白糖、鸡精，即可

　　家常小炒菜名：简单家常小炒

　　材料

　　芹菜半斤，洋葱半个，长指尖椒1个，香肠小半根，生抽1大勺

　　做法

　　1、所有材料洗净，芹菜切4厘米长的段，洋葱、尖椒、香肠切丝。

　　2、炒锅中放油，大火烧至8成热，中火，加香肠丝炒至金黄色出香味。

　　3、加洋葱和尖椒丝炒一分钟。

　　4、加生抽，再加入芹菜段大火爆炒一分钟。

　　5、关火出锅即可。

　　小诀窍

　　1、芹菜要选择细细的嫩嫩的那种，不吃辣的可以选择不辣的红椒配色。

　　2、香肠选用的是自己家里灌得，味道是咸香的。

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