蘑菇做菜做法

　　经常食用蘑菇能很好地协调人体对其他食物的吸收、转运，增加食物的营养效率。那么蘑菇做菜做法是什么呢?以下是学习啦小编为您整理的有关蘑菇做菜做法资料，希望对你有帮助。

　　蘑菇做菜做法一：手捏菜炒蘑菇

　　主料：小青菜1斤，蘑菇十几个。辅料：盐1勺，色拉油2勺。

　　食谱做法

　　1、青菜洗净切碎，放盐手捏匀，静置备用。

　　2、蘑菇洗净切片，喜欢辣爽的可加青红尖椒各一只，调味同时增加菜色。

　　3、蘑菇和青椒入锅炒7-8成熟。

　　4、倒入捏好的青菜炒熟即可。

　　蘑菇做菜做法二：奶油蘑菇鲜虾浓汤

　　主料：淡奶油100g，牛奶250g，虾适量，蘑菇适量，玉米粒适量，面粉20g。辅料：盐适量，黑胡椒适量。

　　食谱做法

　　1、备好材料 蘑菇切丁 鲜虾去壳。

　　2、将蘑菇和虾炒熟备用。

　　3、锅中加入牛奶和淡奶油 倒入面粉 拌匀后加入炒好的蘑菇和虾 加盐调味。

　　4、完成。

　　蘑菇做菜做法三：白蘑菇滑牛肉

　　主料：牛肉200g，白蘑菇200g。辅料：盐1勺，黑胡椒粉1勺，蚝油适量，生抽适量，玉米淀粉2勺，芝麻油少许，料酒适量。

　　食谱做法

　　1、将所有调料混在一起，腌制牛肉20分钟。

　　2、白蘑菇洗净。

　　3、入油，将牛肉下锅爆的半熟，铲起。

　　4、入白蘑菇下油翻炒，然后放入半熟的牛肉，加入适量盐和味精，出锅。

　　蘑菇做菜做法四：瓜炖蘑菇

　　主料：冬瓜适量，口蘑五个，葱姜适量，蚝油适量，生抽适量，白糖适量，盐适量。

　　食谱做法

　　1、冬瓜口蘑切厚一点的片备用。

　　2、葱姜切好备用，葱白葱绿分开，葱白炝锅用，葱绿最后放。

　　3、锅里放油，入葱白和姜爆香。

　　4、加入蘑菇炒匀。

　　5、再加入冬瓜炒匀。

　　6、放入耗油，白糖，盐调味。

　　7、加水，不要太多，冬瓜和口蘑炖的时候都会出水的。

　　8、大火烧开，小火炖到冬瓜变透明变熟了，大概十分钟左右，起锅装盘撒葱花。