炒菜花怎么做才好吃

炒菜花怎么做才好吃

　　炒菜花作为一道倍受青睐的家常菜，每家的做法相似却又不尽相同。那么炒菜花怎么做才好吃?接下来学习啦小编为你推荐让炒菜花变好吃的方法。

　　让炒菜花变好吃的方法一：清炒西兰花及椰菜花

　　材料

　　300克西兰花300克椰菜花5克姜20克红萝卜100毫升鸡汤1茶匙粟粉1茶匙盐1汤匙糖

　　做法

　　1将西兰花及椰菜花沥水，并切成一口大小

　　2于滚水中加盐，并轻灼蔬菜

　　3将蔬菜从镬移去冷水中

　　4在镬中烧热食油，爆香姜片，并加入蔬菜

　　5加入鸡汤并煮3分钟

　　6再加入粟粉水，将芡煮至浓稠

　　让炒菜花变好吃的方法二：椰菜花炒黄金鱼片头

　　材料

　　1个有机椰菜(细)1个有机红萝卜(细)80g鱼片头1-2个蒜头1泰式辣椒适量盐及鸡粉50ml清水

　　做法

　　1洗净切干椰菜备用

　　2洗净红萝卜并切成细块

　　3准备好的食材

　　4鱼片头炒至金黄色

　　5炒椰菜和辣椒

　　6之后加入红萝卜,鱼片头

　　7完成

　　让炒菜花变好吃的方法三：菜花炒鸡蛋

　　材料

　　菜花，鸡蛋，胡萝卜，盐，黄酒或料酒，淀粉

　　做法

　　1.菜花揪成小块，放到盐水里泡几分钟，捞出来用水焯两分钟后过凉。胡萝卜改刀，鸡蛋炒至七成熟装盘。

　　2.小碗里放入盐，黄酒，淀粉，水调汁。锅内加底油把胡萝卜下入翻至断生再把菜花倒入翻炒两分钟，最后把难蛋加入倒入汁炒匀即可。