朝鲜蓟的做法有哪些
朝鲜蓟的做法有哪些
朝鲜蓟，又叫菊蓟、法国百合，有着帮助消化、开胃的食用效果。下面学习啦小编给大家分享朝鲜蓟的做法，希望你喜欢。
朝鲜蓟的做法一
食材准备
朝鲜蓟，腊肠，胡萝卜，洋葱，红葱头，韭菜，柠檬汁，百里香，香叶，盐，胡椒粉，橄榄油。
方法步骤
1、将朝鲜及一瓣一瓣的剥下只留软嫩部分，切去不能使用的老茎和花瓣顶部不能食用的部分;
2、切好后的朝鲜蓟放在加入柠檬汁的凉水中浸泡，将剥下来的朝鲜蓟的瓣清洗干净后在沸水中煮至变软并滤出原汁;
3、胡萝卜、洋葱、红葱头分别去皮切丁，腊肠也切成小丁，百里香、香叶与韭菜放入滤茶网中并关好;
4、起油锅爆香洋葱与红葱头后加入腊肠、胡萝卜粒翻炒;
5、加入熬煮好的朝鲜蓟原汁盐、胡椒粉和装了香料的滤茶网，花茎朝上放入锅中盖锅盖煮至朝鲜蓟柔软，大约15分钟左右;
6、取出朝鲜蓟后摆盘，将汤汁与胡萝粒、腊肠熬制浓稠，浇在朝鲜蓟上即可。
朝鲜蓟的做法二
食材准备
朝鲜蓟，牛油果，番茄，烤鸡，果醋，橄榄油，芥末酱，盐，胡椒粉，牛至碎。
方法步骤
1、将鸡处理干净绑住翅膀与腿放入烤箱烤熟;
2、牛油果去皮去核后切成小粒，番茄也切成小粒;
3、把朝鲜蓟处理好后切成月牙状，放在朝鲜蓟的叶片里;
4、将橄榄油、果醋、芥末酱，盐，胡椒粉，牛至碎调成酱汁;
5、将番茄和牛油果加上酱汁拌匀。烤鸡取下鸡肉放在朝鲜蓟的叶片里，将番茄和牛油果放入其中即可。
朝鲜蓟的做法三
食材准备
朝鲜蓟，火腿片，奶酪，盐，胡椒粉，橄榄油。
方法步骤
1、将朝鲜蓟一片片的剥下城下嫩黄色的花骨朵后切去花骨朵的顶部，对半切开后将花骨朵中心的毛去掉;
2、起油锅，将切好的朝鲜及下油锅煎至5分钟后撒上盐与胡椒粉再煎5分钟;
3、出锅后摆好盘，加上火腿片，最后将奶酪切成小碎片撒在上面即可。
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