莴笋做菜的方法

莴笋做菜的方法

　　莴笋叶对心脏病、肾脏病、神经衰弱、高血压病等都有一定治疗作用。经常吃莴笋叶，有利于血管张力，改善心肌收缩力，加强利尿等。下面学习啦小编为大家分享莴笋做菜的方法。

　　莴笋做菜的方法：莴笋炒山药

　　材料

　　主料：山药400克，莴笋半根

　　辅料：青椒，盐，料酒，鸡精，植物油

　　做法

　　1、山药去皮洗净，切片，放清水中浸泡。

　　2、莴笋去皮洗净，切片。

　　3、青椒去蒂、去籽洗净，切片。

　　4、葱、姜分别择洗干净，切片。

　　5、锅内添清水，水沸后将山药片放入焯水，捞出沥干水分。

　　6、炒锅放少许油，先爆香葱姜片，然后将山药片、莴笋片、青椒片一起倒入锅中。

　　7、加盐、料酒、鸡精翻炒2分钟装盘即可。

　　小诀窍

　　1、去山药皮的时候，要戴上手套，山药皮里含有皂角素，黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。

　　2、山药切片后一定要放入水中浸泡，防止遇氧气变黑。

　　3、莴笋要挑笋形粗短条顺、不弯曲、大小整齐，皮薄、质脆、水分充足、笋条不蔫萎、不空心，表面无锈色的。

　　4、莴笋的叶也可以食用，我家每次都是拿莴笋的叶子做蒸菜，也很好吃的。

　　莴笋做菜的方法：莴笋

　　材料

　　莴笋、瘦肉、生姜

　　做法

　　1、莴笋切片、瘦肉切丝;

　　2、锅内油热后放入生姜炒香后放入瘦肉与老酒炒匀;

　　3、然后倒入莴笋后炒匀，如果喜欢生一点口感可以倒入莴笋后5分钟就起锅。

　　莴笋做菜的方法：莴笋炒鸡蛋

　　材料

　　莴笋，鸡蛋，盐，鸡精

　　做法

　　1.喜欢把莴笋片阿，黄瓜片阿，胡萝卜片阿都切成菱形的~

　　2.鸡蛋摊好捞出来，再放入莴笋翻炒~

　　3.最后放一起炒，放盐，鸡精翻炒熟即可~

　　小诀窍

　　又清淡又好吃～

莴笋做菜的方法相关文章：

1.莴笋怎么炒才好吃 家常莴笋的做法步骤

2.莴笋烧排骨的做法图解

3.莴苣种植的方法

4.怎么做好吃的莴笋炒肉 莴笋炒肉的家常做法

5.黑蒜做菜的方法

6.饭店凉拌莴笋丝的做法

7.做菜基本方法

8.莴笋种植方法

9.莴笋的养殖方法

10.如何种植莴苣