藏红花做菜的做法
番红花(学名：Crocus sativus L.)又称藏红花、西红花，是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，也是一种常见的香料。多年生草本。球茎扁圆球形，直径约3厘米，外有黄褐色的膜质包被。下面学习啦小编为大家分享藏红花做菜的做法。
藏红花做菜的做法：红花绿叶
材料
鲜虾200g，菜苔300g，色拉油2汤匙，食盐少许
做法
1、将鲜虾肉洗净，放人碗内，加水少许，上笼蒸熟。
2、加入适量香油，倒入蒸熟的鲜虾，加入食盐适量。均匀炒透即可。
3、再倒入菜苔，炒几分钟。
小诀窍
鲜虾是水鲜类，不能爆炒，而蔬菜就更不能长时间炒制了，只能短时间炒透就可以了，否则破坏了蛋白质和维生素。
藏红花做菜的做法：红花沉落雁
材料
明虾80克，笋粒25克，香菇粒10克，芹菜粒10克，马蹄10克，熟地5克，番红花3克，四方饼2片，高丽菜20克，樱桃1粒，虾味先20克，沙拉油少许，蒜末少许，鸡粉2克
做法
1.明虾，头烫熟，身去壳，取虾肉切丁备用。
2.熟地泡水切粒，马蹄切碎，备用。
3.高丽菜切丝，上淋少许沙拉摆明虾头、樱桃，虾味先压碎做底。
4.虾丁过油，把笋粒、香菇粒、芹菜粒、熟地粒、马蹄粒过沸水沥干。
5.下沙拉油、蒜末爆香，与虾丁拌炒，下鸡粉调味，起锅放在虾味先之上，洒上红花。四方饼蒸熟摆盘即可。
藏红花做菜的做法：红花五味气血茶
材料
红枣1枚，生姜2片，菊花5朵，枸杞8粒，藏红花9丝，冰糖少许，开水1杯
做法
1、红枣表面切一刀或者去核;
2、生姜去皮切片;
3、开水冲泡，等待5分钟左右汤色金黄即可;
4、可以放在随身瓶里便于携带，更适合上班族饮用。
藏红花做菜的做法：红花玉浆鱼云
材料
鱼云10只(25克/只)，菜心10棵，玉米浆250克，藏红花、圣女果、葱、姜、鸡汤各适量
做法
1、将鱼云加葱、姜、鸡汤，上笼蒸5分钟。
2、调好的鸡汤、藏红花下锅烧2分钟，放入鱼云、玉米浆一同烩制成熟，分装入小碗内，加入菜心、圣女果，配扬州传统酥点上桌即成。
创新说明
将鱼云与藏红花汁、玉米浆搭配，含多种人体所需的氨基酸，营养更为丰富。
小诀窍
特点
汤汁金黄，鱼云洁白，令人赏心悦目。
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