木瓜有哪些好吃炒菜方法

　　木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，是营养十分丰富的蔬果，今天，学习啦小编为大家整理了好吃的木瓜做法，希望大家喜欢!

　　牛奶炖木瓜的做法

　　材料

　　主料：纯牛奶一盒，熟木瓜一个

　　配料：枸杞、冰糖、百合

　　做法

　　1 把木瓜用开水煮熟后晾干水(看木瓜的成熟度来，注意不要煮烂)(去皮切成菱形小块)

　　2 纯牛奶加热(注意只需加热就好，不要烧开，烧开就会变味起泡)

　　3 在纯牛奶加热的同时把木瓜加入到牛奶里面入味，同时加入适当的冰糖水(用冰糖熬成水)

　　4 把枸杞、百合过一遍开水就好(待装碗后，做装饰用)

　　花生排骨煲木瓜的做法

　　材料

　　木瓜，排骨，花生，姜，蜜枣，盐

　　做法

　　1、木瓜去皮去籽，切小块备用。

　　2、排骨洗净飞水、准备花生若干、蜜枣2颗洗净、姜切2片。

　　3、以上材料放入砂锅，一次性加足清水，大火烧开，改小火煲2-3小时。

　　4、出锅前加盐调味即可。

　　木瓜苹果酸奶的做法

　　材料

　　1.苹果，2.无糖酸奶250ml，3.木瓜，松仁，樱桃

　　做法

　　苹果切小块置于杯中

　　倒入无糖酸奶250ml

　　上覆切碎的木瓜，洒一把松仁，点缀一个樱桃，开吃~

　　小诀窍

　　木瓜，苹果热量底，营养高，养皮肤，加上无糖酸奶，女孩子多吃最好~

　　木瓜的食疗作用

　　1.健脾消食

　　木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

　　2.抗疫杀虫

　　番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

　　3.通乳抗癌

　　木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，医.学教育网搜集整理故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。

　　4.补充营养，提高抗病能力

　　木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

　　5.保肝作用

　　以四氯化碳造成大鼠肝损伤，自造型之日起，以10%木瓜混悬液按每日300mg/100g体重，给大鼠灌胃，连续10d，同对照组比较，给药组肝细胞坏死和脂变较轻;可防止肝细胞肿胀，气球样变，并促进肝细胞修复，显著降低血清丙氨酸转氨酶水平。

　　6.抗菌作用

　　抗菌药物筛选发现木瓜有较强抗菌作用。新鲜木瓜汁(每1ml滤液含生药1g)和木瓜煎剂(1g/ml)对肠道菌和葡萄球菌有较明显抑菌作用，抑菌圈直径在18-35mm;对肺炎链球菌抑菌作用较差，抑菌圈直径8-12mm。较敏感细菌有志贺痢疾杆菌、福氏痢疾杆菌、宋内痢疾杆菌及其变种、致病性大肠杆菌、普通大肠杆菌、变形杆菌、肠炎杆菌、白色葡萄球菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、甲型溶血性链球菌等。木瓜注射液(去鞣质)浓度1g/ml，仍有相似强度的抗菌活性。0.1mol/L氢氧化钠调木瓜汁pH为3、4、5、6、6.5、7.5进行抑菌试验，结果随pH提高木瓜抗菌作用减弱。以木瓜水溶性部分中分离提取木瓜酚经体外抑菌试验证明，其抑菌作用明显，对各型痢疾杆菌抑菌圈为19-28.6mm。

　　7.其他作用

　　曾发现木瓜提取物对小鼠艾腹水癌有抑制作用，该提取物为熔点177-178℃的结晶。木瓜提取液85mg/d腹腔注射，共7d，对小鼠腹腔巨噬细胞吞噬呈抑制作用。