荷包蛋怎么煮才不会散又好吃

　　荷包蛋怎么煮才不会散，保持完整的形状呢，其实比较简单。你知道荷包蛋怎么煮好吃吗?今天，学习啦小编为大家推荐荷包蛋的好吃做法。

　　荷包蛋怎么煮才不会散

　　食材准备

　　鸡蛋，香油，生抽，黑芝麻适量。

　　方法步骤

　　1、将鸡蛋打入碗中待用，锅中加入清水加热;

　　2、当锅中水还未开，呈现鱼眼形时打入鸡蛋，或者水开后火关小待其不沸腾倒入鸡蛋;

　　3、小火煮2到3分钟，即可盛出，淋一些生抽，香油，撒芝麻即可。

　　小贴士

　　喜欢鸡蛋老一点，煮的时间长一些即可。

　　荷包蛋怎么煮好吃

　　食材准备

　　糯米酒100ml，鸡蛋2个，枸杞20颗，醪糟50ml，姜片少许，麻油15ml，橄榄油适量。

　　方法步骤

　　1、枸杞洗净泡软，炒锅中放入少许橄榄油烧热;

　　2、放入姜片炒香，姜片变黄后淋入糯米酒，加入适量清水;

　　3、烧热后加入枸杞，醪糟煮两分钟，然后将鸡蛋打入锅中;

　　4、煮熟后加入适量的橄榄油即可。

　　甜酒荷包蛋的好吃做法

　　甜酒荷包蛋食材准备

　　鸡蛋1个，甜酒或糖适量。

　　方法步骤

　　1、锅中水烧开，关火后打入鸡蛋，盖锅焖2分钟;

　　2、鸡蛋凝固后中小火煮开，加入适量的甜酒煮3分钟即可。

　　酒糟荷包蛋的制作方法

　　甜酒荷包蛋食材准备

　　糯米酒100ml，鸡蛋2个，枸杞20颗，酒糟50ml，麻油15ml，橄榄油少许，姜片适量。

　　方法步骤

　　1、将枸杞用冷水洗净，用温水浸泡至柔软捞出待用;

　　2、炒锅中少许橄榄油，放入姜片炒香，淋入若米酒，加入清水，中火加热;

　　3、然后放入枸杞，酒糟煮2分钟，另取锅烧热橄榄油，打入鸡蛋剪成荷包蛋;

　　4、蛋盛碗，然后倒入煮好的汤汁，淋些麻油即可。

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