家常的西红柿鸡蛋面要怎么做
家常的西红柿鸡蛋面要怎么做
西红柿中的番茄红素还能减少人体面部色斑沉着。你想知道好吃的西红柿鸡蛋面是如何做的吗?今天，学习啦小编为大家推荐西红柿鸡蛋面的家常做法。
西红柿鸡蛋面的制作食材
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西红柿鸡蛋面的做法步骤
1.第一步，把所有食材洗净，豆腐用盐水泡5分钟
2.姜，葱，蒜，切沫，西红柿切小块，豆腐切块
3.锅里放入油，油热，放入蒜爆香，到入青菜，炒熟，放盐，味精，装入盘中
4.锅里到油，葱姜蒜辣椒爆香，放入西红柿，多炒一会儿，然后加入适量水
5.水开之后，下面条，煮至快熟时，把豆腐放入，煮2分钟，加入盐，味精，生抽，装盘，把青菜和鸡蛋摆在上面，即可
6.最后的成果
西红柿的营养价值
1.健胃消食，生津止渴，润肠通便。
所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
2.清热解毒。
番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
3.降脂降压，利尿排钠。
所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
4.抗血凝聚，防脑血栓。
国外研究发现，从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质，具有抗血小板凝聚的功效。
5.防癌抗癌，延缓衰老。
近年来，研究证实番茄中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自由基，预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老。
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