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香菇肉末炸酱面要怎么做

时间: 映芳735 分享

  香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素。你想知道好吃的香菇炸酱面是如何做的吗?现在,学习啦小编来告诉你香菇肉末炸酱面的做法。

  制作香菇肉末炸酱面需要准备的材料

  • 主料
  • 五花肉

    500g
  • 手擀面

    500g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 白糖

    适量
  • 大葱

    适量
  • 黄瓜

    适量
  • 香菜

    适量
  • 豆瓣酱

    适量

  香菇肉末炸酱面烹饪过程中的步骤图

  1.准备好五花肉、香菇、大葱、豆瓣酱。

  2.锅里加油预热。

  3.加入大葱煸香。

  4.再倒入香菇翻炒。

  5.再倒入肉丝和适量的白糖翻炒。

  6.最后加入适量的豆瓣酱和清水,中火煮开。

  7.剩起备用。平时也可以用来加米饭吃的。

  8.准备好一碗凉开水、香菜、黄瓜丝、手擀面。

  9.锅里烧开水,加入一勺盐。

  10.再下面进去煮开。

  11.将煮熟的面放到凉开水里过一下。

  12.再把黄瓜丝撒到面上。

  13.最后加香菜和酱即可。

  香菇的相关介绍

  香菇子实体单生、丛生或群生,子实体中等大至稍大。菌盖直径5-300px,有时可达500px,幼时半球形,后呈扁平至稍扁平,表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色,中部往往有深色鳞片,而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片。菌肉白色,稍厚或厚,细密,具香味。幼时边缘内卷,有白色或黄白色的绒毛,随着生长而消失。

  菌盖下面有菌幕,后破裂,形成不完整的菌环。老熟后盖缘反卷,开裂。菌褶白色,密,弯生,不等长。菌柄常偏生,白色,弯曲,长3-200px,粗 0.5-1.5⑵cm,菌环以下有纤毛状鳞片,纤维质,内部实心。菌环易消失,白色。孢子印白色。孢子光滑,无色,椭圆形至卵圆形,4.5-7×3-4μm,用孢子生殖。双核菌丝有锁状联合。


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