蓝莓杯子蛋糕如何做
蓝莓有保护视力的食疗价值，日本的一项研究也证实，蓝莓可以帮助缓解视力衰退。你了解蓝莓杯子蛋糕要怎么做才好吃吗?下面是学习啦小编给大家整理的家常蓝莓杯子蛋糕做法。
蓝莓杯子蛋糕的制作食材
蓝莓杯子蛋糕的做法步骤
1.低粉过筛备用。
2.分离蛋黄和蛋清，蛋清要打在无水无油器皿中备用。
3.蛋黄加入牛奶，油，糖5克拌匀。
4.加入低粉。
5.拌至无颗粒的面糊备用。
6.分三次加糖打发蛋白，打发至如图的干性蛋白即可。
7.取一小部分蛋白至蛋糕糊中切拌均匀，不要划圈。
8.然后全部倒入蛋白中切拌均匀，撒上蓝莓粒拌匀。
9.倒入纸杯中，轻震几下，撒上熟芝麻。
10.送入已经预热好的烤箱中层150度30分钟。
11.烤好的蛋糕很好吃哦!
蓝莓的介绍
英文名称：Blueberry，意为蓝色浆果，属杜鹃花科，越橘属植物。起源于北美，多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色，故称为蓝莓。
蓝莓果实含有丰富的营养成分，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人的肌体免疫等功能，其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称“世界水果之王”。不过因为蓝莓比较高昂的价格，目前它远未像苹果、橙子般受欢迎，其实有五类人群最宜食用蓝莓。
爱美女性的时尚之选。蓝莓中含有大量的花青素，花青素可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。长期食用花青素，可由内而外地预防皱纹，并且可使皮肤光滑，富有弹性。
儿童及电脑族的护眼之星。蓝莓果实中的花青素对眼睛有良好的保健作用，能促进视网膜上视红素的再合成，减轻眼部疲劳及提高夜间视力，是很多药物无法比拟的。
上班族和老年人的健康之选。蓝莓中的花青素可以抗癌并减少心脏疾病，防止脑神经老化、增强人的肌体免疫力。蓝莓还含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能。