萝卜牛肉丸子汤应该怎么做

萝卜牛肉丸子汤应该怎么做

　　过食某些红薯等食物出现烧心时吃萝卜可顺气止酸。好吃的萝卜牛肉丸子汤应该要怎么做呢?那么，现在学习啦小编就来分享萝卜牛肉丸子汤的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

　　萝卜牛肉丸子汤的食材准备

　　萝卜牛肉丸子汤的具体做法步骤

　　1.牛肉馅，白萝卜1根，鲜香菇，葱姜适量

　　2.超市买回来的牛肉馅加葱姜末、一个鸡蛋、盐及少许油拌匀备用。

　　3.：白萝卜去皮洗净切块备用;鲜香菇洗净切块备用。

　　4.：锅内放水烧开，放入姜片，将牛肉馅用调羹挤成小丸子放入锅中，半碗牛肉馅能做20几个丸子，开小火慢慢挤丸子，不要挤的太着急哦。待丸子稍一定型后，下入萝卜块和香菇块同煮

　　5.大火煮15分钟左右，待所有食材熟透，加盐调味，出锅前撒入葱花即可

　　萝卜的价值功效

　　萝卜生食、熟食均可，可做汤、可炖、可炒、可盐腌和制作泡菜用，也可水煮后切碎做馅。

　　萝卜还可做点心，如北方的油墩子，南方的萝卜酥。油墩子是面粉里面裹萝卜丝用油炸，广东的萝卜酥则是很多人吃早茶必点之物。

　　总的来说，萝卜爱荤腥，越荤越腥越能显示萝卜的优势。萝卜不但是平民百姓的所爱，有时还能走上高贵的宴席。

　　极讲闲情逸致的清代才子袁枚在《随园食单》中就建议用萝卜丝煨鱼翅，以之配贵，才能吃出从容淡定。

　　人们在吃萝卜时，习惯于把萝卜皮削掉，殊不知萝卜中所含的钙98%在萝卜皮内，所以萝卜(特别是熟吃时)最好带皮吃。

　　萝卜有特殊的辣味，不管是生食熟食都有顺气、健胃消食、增加食欲的作用，吃肉类等油腻食物时吃萝卜可解腻爽口使脘腹舒适;过食某些红薯等食物出现烧心时吃萝卜可顺气止酸;萝卜还有护嗓作用，生食(一定要细嚼慢咽)与榨汁服，对患有咽喉炎、声带嘶哑、扁桃体炎的人有防治功效;萝卜中含有较多的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，保持大便通畅，有利于机体内废物和毒素的排泄。