土豆排骨汤要怎么做

　　吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。好吃的土豆排骨汤应该要怎么做呢?下面，学习啦小编来为你介绍的家常土豆排骨汤做法。

　　制作土豆排骨汤需要准备的材料

　　土豆排骨汤烹饪过程中的步骤图

　　1.材料备好。

　　2.扇骨洗净焯水备用，玉米切好。土豆切滚刀，胡萝卜切滚刀。

　　3.汤锅烧水至开、

　　4.放入姜，玉米，扇骨。胡萝卜，料酒。大火煮开、

　　5.盖上盖子转小火煮1.5小时。

　　6.1.5小时后加土豆块。煮20分钟即可、

　　7.加盐调味。

　　8.成品。

　　土豆的食用方法

　　1.不吃发芽的土豆

　　已经长芽的土豆禁止食用，大量食用会引起急性中毒。

　　2.去皮挖眼

　　吃土豆一定要去皮，有芽眼的部分应挖去，土豆皮中含有生物碱，大量食用会有恶心，腹泻等现象。土豆切开后容易氧化变黑，属正常现象，不会造成危害。

　　去皮的方法：

　　准备一张锡纸(烘焙用的)，将锡纸亮面朝外，揉成一团，用锡纸团将土豆表皮搓揉一遍，将搓揉过的小土豆放入清水盆中，土豆皮便悉数漂浮出来了。

　　削皮的方法：

　　削皮时，只削掉薄薄的一层，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。

　　3.冷水浸泡

　　削皮后的土豆不能马上烧煮，应浸在凉水中，以免氧化发黑，但注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。

土豆排骨汤相关做法：

1.土豆排骨汤的做法有哪些

2.土豆炖排骨汤怎么做才好吃

3.土豆炖排骨汤要如何做

4.土豆炖排骨汤要怎么做

5.土豆西红柿排骨汤的功效和作用

6.番茄土豆排骨汤的好吃做法有哪些