土豆炖排骨汤要怎么做
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即使长期只食用土豆一种食物，身体也不会缺乏维生素及其它的营养，因此土豆被称为十全十美的食物。好吃的土豆炖排骨汤应该要怎么做呢?下面，学习啦小编来为你介绍土豆炖排骨汤的做法。
土豆炖排骨汤的食材准备
土豆炖排骨汤的具体做法步骤
1.土豆豆角洗净，土豆去皮，豆角掰寸段，土豆切块
2.油烧热爆香葱姜蒜，倒入土豆豆角，
3.加老抽搅拌均匀
4.加入排骨汤，加少许纯碱不盖锅盖炖5分钟，而后再盖盖炖至土豆豆角软，无汤
5.出锅可吃
土豆切丝的方法
很多时候我们在吃土豆的时候，可能会想吃土豆丝，可是怎么切都切不好。那么，怎么切才能切出大师级的水平呢?一起来看一下吧!
首先选大小合适的土豆，就是个头中等或者大土豆。一般一盘土豆丝用一个稍微大点的土豆就可以了。土豆选好后，先用水清洗一下，然后用削皮刀削皮;然后再将土豆先在比较长的地方切个几片，再把切面贴到菜板上，再正式切土豆，这样你会发现土豆固定在了菜板上哦，这样操作起来也是很简便的呢!
很多人说切不薄，老是会切空刀。慢慢练习吧，功多了自然就手熟啦!薄薄的土豆片切好后，下面我们就来切丝啦。我们将土豆片用手稍微压一下，让它整齐的摆放好，这样就比较容易切得细。我们用左手将土豆按好，左手所有的手指头的都往里缩，右手开始切，右手切一点，左手退一点。这样又细又均与的土豆丝就被切出来啦!
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