香菇花生猪肉酱的做法
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香菇花生猪肉酱的做法
香菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。你了解香菇花生猪肉酱的做法吗?下面，学习啦小编来为你介绍香菇花生猪肉酱的做法。
香菇花生猪肉酱的制作食材：
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香菇花生猪肉酱的做法步骤：
1.准备好香菇猪肉葱姜
2.香菇，猪肉葱姜切丁
3.用水把香菇丁焯下
4.焯好的香菇丁挤干水份
5.锅里多放点油，用油把焯好的香菇丁炸下捞出
6.把肉丁放入油锅中煸炒
7.煸炒至变色加入花椒面煸香
8.加入葱姜煸香
9.加入海天酱炒
10.加入炒好的花生米
11.加入香菇丁炒
12.加入蒜蓉辣酱炒
13.加入鸡精即可
14.盛出。
香菇的营养功效：
1、治疗疾病:
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
2、延缓衰老：
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用;
3、防癌抗癌：
香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素;
4、降血压、降血脂、降胆固醇：
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。