芒果蛋糕卷的做法图解
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芒果蛋糕卷的做法图解
由于芒果含糖量较高，故糖尿病患者应忌食。芒果带湿毒，患有皮肤病或肿瘤者，应避免进食。芒果蛋糕卷应该要怎么做呢?接下来，学习啦小编跟你分享芒果蛋糕卷的做法图解。
芒果蛋糕卷的食材准备
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芒果蛋糕卷的具体做法步骤
1.蛋清和蛋黄分别打在两个干净无水无油盆里
2.蛋黄加入10克糖搅拌均匀
3.分两次加入油拌均匀，再加入水拌匀
4.低筋面粉过筛倒入
5.拌成蛋黄糊
6.蛋清分三次加入细砂糖打至湿性发泡
7.将打发好的蛋白分三次加入到蛋黄糊里
8.上下切拌均匀
9.取出两份少量的蛋糕糊，分别加入可可粉和草莓粉，调好后装进裱花袋，袋口剪个小口。将之前画好的快乐熊垫在油纸下
10.把图画好，放进预热好170度的烤箱内，二分钟取出
11.将下面的画纸取出。蛋糕糊倒入烤盘内
12.中层，烤20分钟
13.做好的蛋糕倒扣在架子上，趁热撕掉油纸
14.待蛋糕晾凉后，涂上打发好的淡奶油，芒果粒放上
15.卷起，卷紧
芒果适合人群
一般人群均能食用，皮肤病、肿瘤、糖尿病患者应忌食。
芒果食疗作用
芒果性凉，味甘酸;入肺、脾、胃经;
有益胃止呕，解渴利尿的功效;
主治口渴咽干，食欲不振，消化不良，晕眩呕吐，咽痛音哑，咳嗽痰多，气喘等病症。