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芒果戚风蛋糕的做法

时间: 映芳735 分享

芒果戚风蛋糕的做法

  芒果的营养价值非常丰富,这个大家应该都有所了解。芒果不仅营养高,它的功效也有许多许多,因此备受欢迎。你了解芒果戚风蛋糕要如何做吗?下面是学习啦小编给大家整理芒果戚风蛋糕的做法。

  芒果戚风蛋糕的食材准备

  • 主料
  • 蛋白

    5个
  • 蛋黄

    5个
  • 细砂糖

    90g
  • 低粉

    85g
  • 辅料
  • 芒果丁

    适量
  • 40ml
  • 40ml

  芒果戚风蛋糕的具体做法步骤

  1.蛋黄与蛋白分开,分别装在两个容器中,装蛋白的容器要无油无水;

  2.蛋黄里依次加入油、糖、水搅拌均匀;

  3.把低粉筛入搅拌好的蛋黄内;

  4.搅拌成蛋黄糊;

  5.蛋白分三次加糖打至硬性发泡状态;

  6.分三次将蛋白糊与蛋黄糊混合均匀;

  7.混合好的蛋糊;要用切拌手法

  8.芒果洗净去皮切丁备用;

  9.将蛋糊倒入铺好油纸的烤盘内,轻震几下震出气泡后,把切好的芒果丁撒在蛋糕表面;

  10.将烤盘放在预热好的烤箱内,下层,上下火,150度一小时20分钟左右;

  11.来一个炉内的样子

  12.烤好后取出的样子

  13.取出后立即撕掉油纸,倒扣在网架上,晾凉

  芒果的功效与作用

  1.防治心血管疾病

  芒果中含维生素C量高于一般水果,且具有即使加热加工处理,其含量也不会消失的特点,常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。

  2.抗癌

  据现代食疗观点而言,芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。

  3.美化肌肤

  由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。

  4.明目

  芒果的糖类及维生素含量非常丰富,尤其维生素A原含量占水果之首位,具有明目的作用。

 
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