芒果芝士蛋糕的图解做法
每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克，而且人体必需的微量无素(硒、钙、磷、钾等)含量也很高。你想自己动手做芒果芝士蛋糕吗?下面，学习啦小编来为你介绍芒果芝士蛋糕的图解做法。
芒果芝士蛋糕的制作食材：
芒果芝士蛋糕的做法步骤：
1.准备材料。
2.饼干放入保鲜袋内压碎，拌入奶油;
3.铺入模具内，用平底的容器压平，放入冰箱中冷藏;
4.奶油芝士隔水加热，分三次加入牛奶拌匀;
5.加入酸牛奶拌匀;
6.加入蛋黄拌匀;
7.铺入模具内，用平底的容器压平，放入冰箱中冷藏;
8.面粉过筛后加入拌匀;
9.蛋白加细砂糖打发;
10.加入面糊中拌匀;
11.取出模具倒入面糊，大力震出气泡;烤箱预热175度，隔水烤45分钟即可。
12.黄油软化，加糖粉拌匀，筛入低粉拌匀;
13.蛋白打散，分三次加入，每一次拌到柔滑状态，滴入两三滴食用色素混合均匀;
14.用1-2mm厚的纸板剪下粉红心的模子;烤盘铺不粘布，把面糊填在镂空处，表面刮平，小心掀起纸板，依此类推，做出所需的个数;
15.黄油软化，加糖粉拌匀，筛入低粉拌匀;
16.蛋白加砂糖打至硬性发泡;
17.倒入巧克力糊搅拌均匀;
18.倒到心形图案上，烤箱预热200度，烤箱中层，烤约10分钟
19.放凉后按蛋糕高度切片。
20.可可蛋糕片围住八寸蛋糕，调整长度;
21.白巧克力隔水融化后平铺在盘子里，冷却后切成细丝;
22.芒果去皮后切片，围成花瓣状;
23.撒在蛋糕上即可。
芒果芝士蛋糕的营养功效：
1、芒果所含的营养素可保持皮肤弹性，延缓皱纹生成。
2、芒果具有防癌功效，亦可有效防止动脉硬化及高血压。
3、芒果含有大量纤维，促进排便，防治便秘。