芒果冻芝士蛋糕的做法
芒果冻芝士蛋糕的做法
芒果中含有糖、蛋白质及钙、铁、磷等营养成分，均是我们人体必需的营养成分。你了解芒果冻芝士蛋糕要如何做吗?现在，学习啦小编来告诉你芒果冻芝士蛋糕的做法。
芒果冻芝士蛋糕的制作食材：
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芒果冻芝士蛋糕的做法步骤：
1.奶油奶酪150克 糖40克 淡奶油125克 吉 利丁片 8.5克 牛奶35克 黄油15克
2.芒果一个
3.奥利奥饼干60克 另加4片
4.奥利奥去掉夹心，只留饼干部分，用料理机打成粉末。
5.将黄油隔热水融
6.把饼干沫与黄油拌匀
7.把拌匀的饼干屑均分成4份，放入杯底，尽量压平、压实，然后放冰箱冷藏室保存。
8.吉利丁8.5克，放入冰水中浸泡至软
9.捞出将水攥干与牛奶混合
10.隔水加热至吉利丁完全融化。
11.奶油奶酪室温软化加入白糖
12.用打蛋器打匀
13.把加了吉利丁的牛奶，到入奶酪中
14.打蛋器搅打均匀
15.把100克芒果打成泥
16.到入奶酪糊中
17.搅拌均匀
18.淡奶油125克加入10克白砂糖
19.打至六-七成发尚可流动的状态
20.与奶酪糊混合
21.均匀冻芝士糊就做好了。
22.从冰箱取出慕斯杯
23.把刚才做好的冻芝士糊倒入杯中1/3处
24.加入几个芒果粒
25.放上一片饼干
26.然后将冻芝士糊倒入至杯子的9分满
27.覆盖保鲜膜放冰箱冷藏(不是冷冻)3个小时以上使其凝固，可以隔夜。
28.芒果切成粒
29.最后顶部洒上芒果粒，插上薄荷叶装饰一下就可以了。
芒果的营养功效：
芒果有益胃、止呕、止晕的功效，对于眩晕症、美尼尔综合征、高血压眩晕、恶心呕吐等均有疗效。在古代，凡漂洋过海者，无不随身携带一些芒果，以解晕船之症。果肉或以芒果煎水进食，对抑制孕妇作呕也有很好的效果。
芒果能降低胆固醇、甘油三酯，常食有利于防治心血管疾病。
芒果有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的药理作用。芒果的果汁能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间变短，因此对防治结肠癌很有裨益。