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香蕉饼的做法分享

时间: 映芳735 分享

香蕉饼的做法分享

  香蕉中淀粉含量很高,所以很容易让肠胃有饱足感,所以很多人用来当作减肥期间的主食来源。美味的香蕉饼应该要怎么做呢?接下来,学习啦小编跟你分享香蕉饼的做法。

  香蕉饼的食材准备

  • 主料
  • 面粉

    150g
  • 玉米淀粉

    50g
  • 香蕉

    120g
  • 辅料
  • 玉米油

    10g
  • 30g
  • 泡打粉

    6g
  • 红糖

    30g

  香蕉饼的具体做法步骤

  1.红糖用水化开。

  2.香蕉压成泥。

  3.红糖水滤掉渣子后,倒入的面粉、淀粉和泡打粉的混合物里,再加入玉米油,搅拌一下。

  4.放入香蕉泥。

  5.揉成面团。

  6.擀成大片,用模具压出形状。没有模具的就和我一样使用茶杯等任意圆形器具吧。也可以用刀切成任意形状。

  7.放入平底锅中。

  8.小火加盖烘至两面金黄即可。

  香蕉饼的烹饪技巧

  1、红糖水中会有渣,倒入面粉里时一定要过滤。

  2、香蕉泥尽量压的细腻一点。

  3、做出的饼甜度不高,喜欢甜的可以多加些糖。也有可能是受到香蕉甜度的影响,大家自己斟酌。

  4、面团中油很少,在烙的时候可适当加油烙。

  5、成品应尽快吃完,时间长了香蕉会氧化变黑,最多可保存到第二天。

  香蕉饼的营养价值

  香蕉从营养角度看,香蕉是淀粉质丰富的有益水果,食品而从中医学角度去分析,香蕉味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,但脾虚泄泻者却不宜。凡事总有合理解释,香蕉性寒,根据“热者寒之”的原理,最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者,都可生吃蕉肉。

  不过,正因为香蕉性寒,体质偏于虚寒者,最好避之则吉。例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者,最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮,寒性减退后才可进食。至于寒咳本不应吃香蕉,但将香蕉蒸熟再吃,则可接受。

  民间验方更有用香蕉炖冰糖,医治久咳;用香蕉煮酒,作为食疗。近代医学建议,用香蕉可治高血压,因它含钾量丰富,可平衡钠的不良作用,并促进细胞及组织生长。用香蕉可治疗便秘,因它能促进肠胃蠕动。

  最有趣的,莫过于德国研究人员表示,用香蕉可治抑郁和情绪不安,因它能促进大脑分泌内啡化学物质。服务员适合香蕉:它能缓和紧张的情绪,提高工作效率,降低疲劳。

  总之,身体燥热者大可一日一香蕉,但如害怕香蕉性寒,可以将香蕉果肉煮熟后食用。


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